| 发布日期：2025-05-24 12:47 点击次数：166 |
就在今天
咱“幸福福田”
近日整合发布的一篇
关于路边摊菠萝卫生问题的文章
被人民日报原文转载了
即可查看详情
国内其他多家媒体
也都有原文转载
展开剩余88%路边摊的菠萝
为什么会有如此高关注度？
你我都买过地摊菠萝
由于菠萝去皮实在是麻烦
甚至有网友
懒得去皮直接撕着吃
导致大家想吃菠萝
大多会首选菠萝果切
就问你 是不是也买过？
而且几块钱就能买到
不用费劲儿削
这种即得的快乐
像极了谁的童年？
又是一年菠萝最俏季
作为热带风情的典型代表
菠萝几乎四季都在线
而3-5月上市的菠萝
恰是最甜最好吃的
大多数地区的天气
已经开始热起来了
在这样炎热的环境下
来上一口街边冰冰凉凉的菠萝
就问你解渴不？
想吃菠萝
去路边买不放心？
自己切又嫌麻烦？
没事儿，小福来教你
简单又快速的小窍门速收藏
1.先切掉菠萝两头，再用刀竖着切八瓣。
图源：So趣生活
2.然后把菠萝压刀去皮，每瓣切成“梳子状”就可以了。
除了以上这种切法
小福近日网上冲浪时
还学到了一招小技巧
大家觉得这招怎么样？
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是不是顿时觉得
菠萝去皮没那么麻烦了？
不过，小福建议大家
买菠萝尽量还是买带皮的
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菠萝最好买带皮的
01
当心商家以次充好
菠萝属于热带水果，由于运输时间较长，我们吃到的菠萝本身就是不太新鲜的。如果水果小贩的菠萝积压严重的话就容易坏，但是为了不影响销售，水果小贩会选不新鲜，甚至表皮已经有坏点的菠萝，提前把皮去掉，以次充好。
02
不宜保存，造成浪费
菠萝在去皮之后，很容易氧化，并且不宜保存，水果摊位的菠萝一般都是整个菠萝全部去皮。如果一次性吃不完的话，隔天吃不仅不新鲜，影响口感，还容易变质，只能扔掉。
03
暴露在外易滋生细菌
在水果摊位已经去皮好的菠萝，由于暴露在空气中，会附着很多灰尘和细菌，夏天的天气已经很热了，而且气温也会越来越高，这种环境下，很容易滋生细菌。
所以菠萝最好买带皮的，如果实在不想自己去皮，可以自己挑选带皮的新鲜菠萝，现场让水果小贩来去皮，然后用保鲜袋装起来。
菠萝还要尽量买熟透的
买菠萝一定要买新鲜且相对熟透一些的，这是因为菠萝属于非呼吸跃变型水果（ 在成熟过程中不会出现明显的呼吸速率高峰，且无法通过乙烯催熟），如果买的菠萝没熟透，到家之后它也 不能再自己催熟自己了。即便是和已经熟透的苹果、香蕉放在一起也不会进一步成熟，不过质地还是会变软的。糖类、风味物质含量都不会继续增加，味道也不好吃。
图源：广东卫生信息
其实，我们吃到的菠萝都不是最甜的，可能只有菠萝原本一半的甜度而已。因为菠萝运输路途遥远，一般都会提早采收，所以糖分较少，甜度并非最佳。
挑选菠萝的时候，就选叶子茂盛、叶片挺立、果实新鲜，手感沉的菠萝；同时也要用手指稍微按压一下 ，选略微发软、有弹性的，这样的菠萝成熟度大多较好。
另外
如果在路边小摊
遇到这种“黑心”菠萝千万别买
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菠萝“黑心”是糖心？
黑心商家没有心！
当你在水果摊
看到这样的菠萝
别犹豫，立刻放下！
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菠萝的黑心
是“内生褐变”
是采后菠萝的常见生理病害
详情可查看详情
最后
小福想问问大家
你是否有买过小摊的菠萝果切？
感受如何？
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发布于：北京市